Yokohama Times Now Past

(Please click photos to look at large.)

These are my favorite street corners in Yokohama

which change with the passing of the seasons.

My husband is all for window-shopping

around Kannai 関内 or shopping street Motomachi 元町

while out for a walk on the weekend.

SHINANOYA
The clothing store was established in 1866.

馬車道十番館　Pastry shop

素朴な美味しさの食パンが好きです。
震災後のパン不足の際でも購入できて嬉しかった。

Motomachi shopping street 橋を渡り元町へ
門松が飾られているので、お正月の初売り日だと思います。

In contrast, I'm fond of shooting impressive scenes.
It is rare, but not unheard of.　(LOL)

Ōsanbashi Pier　大桟橋

The Former Foreign Settlement is also located in this Kannai area.
Until 1899 foreigners in Yokohama were forced to live apart from Japanese
in an area called (still today) Kannai, which means "inside the barrier."
Kannai / 関内

日本郵船歴史博物館 NYK Maritime Museum　

There were commercial pursuits photos called Yokohama photos
横浜写真
which were hand-painted on monochrome.
These were made for foreigners as a souvenir

in the Meiji/Taihso era.

It's fun to seek a sense of the Yokohama of long ago.
It's the 152th anniversary of the opening of the port on Jun 2nd 2011.

Yokohama Harbour

Motomachi　bridge

Motomachi street/ 元町商店街

Pier of Yokohama / 横浜桟橋

横浜馬車道

横浜開港記念館

By the way, do you know Sukiyaki ?

We enjoyed traditional Yokohama-style gy­­ūnabe.
太田なわのれん

Please try it. This is really yummy!

The Japanese only started eating beef after the Meiji Restoration.

Sukiyaki was one of the first dishes to use beef, and it has been popular since then.

　Thinly-sliced beef, vegetables, tofu, and some noodles made of konnyaku are cooked in a shallow iron pan and seasoned with sugar, sake, and soy sauce.　Most Japanese like to dip sukiyaki in raw egg, though many foreigners are reluctant to.　In the 1860s when Japan was opened to foreigners, new cooking styles were also introduced. Cows, milk, meat, and eggs became widely used, and sukiyaki was the most popular way to serve them. The first sukiyaki restaurant, Isekuma, opened in Yokohama in 1862.

日本人が牛肉を食べるようになったのは、明治維新以後のことです。
「すき」には農具の鋤の、「やき」には「焼く」の意味がありますから、もともとは鋤で肉を焼いていたのではないかという人もいます。
出来上がったものを溶き卵に浸して食べるのが日本人の好みですが、これには抵抗を感じる外国人もいます。

安政6年（1859年）の横浜が 開港後、居留地の外国人たちから食肉文化も入ってきた。

日本に肉牛畜産の産業がなかったが、幕府は（1864年）居留地に指定されていた海岸通に屠牛場の開設を認めている。
1862年、横浜入船町で居酒屋を営んでいた伊勢熊（いせくま）が店を二つに割って牛鍋屋を開業する。
一般にこれが最初の牛鍋屋だと言われている。

明治元年（1868年）、高橋音吉が「太田なわのれん」を操業し、味噌煮込み風牛鍋の原型を作った。
横浜ではぶつ切り牛肉を使い、適宜、割下を注ぎながら濃い味噌だれで炒りつけるように煮る牛鍋を供する店がある。
幕末期、開港場の横浜では牛肉の煮売り屋台があった。ぼたん鍋の転用で、味噌煮込みであったらしい。
明治初期の「牛屋（ぎゅうや）」の牛鍋もこうした味噌鍋が主流であったと思われる。